マハタレシピ!煮付けで食いマッスル!!

釣ったハタの調理法!マハタの煮付けが歴史を変える。

どーも、鼻です( ͡° ͜ʖ ͡°)

マハタ童貞を先日殴り捨ててやりました!!

今年も釣り初めは松輪港伝五郎丸にてコマセマダイ!釣果よりトイレの綺麗さに驚愕! こんばんはー!I AM ACEです!日本語で、私はエースで...

狙って釣れる獲物じゃない気がするけど、みんなに釣れてんの見て人知れずめっちゃ羨ましかった獲物。
やってやったわ!!

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タチウオ派の娘(4歳)

4歳にしてタチウオ歴2年

2歳の時からタチウオを食し、
好きな魚はタチウオと金目鯛、
スーパーに買い物に行けばタチウオがいいと泣き叫び店員に良く知ってるねと驚かれる、
飲食店に行けば漢字で書いてあるメニューの金目鯛を指差してキンメダイと叫ぶ。

そんな娘の不動のNo. 1魚であるタチウオ。

最近は釣果を見せ、タチウオじゃないと怒り出す。

今回もそんな娘に釣果披露だ!

鼻『みーみー、魚だ!!
みーみー『タッチーヨ!?
鼻『今日はハタだ!マハタ!タッチーヨより美味いかも!!
みーみー『やだ!タッチーヨがいい!タッチーヨ釣ってきなさい!!今すぐタッチーヨ釣ってきて!

、、、、、

逆境の中、下処理して寝かす!

そんな我が家ではウェルカムされない高級魚、ハタ。

ヌメリがハンパない。

ハタ、スマートに見えてこんなヌルヌルなんか( ͡° ͜ʖ ͡°)

とりあえずゴシゴシと滑りを落として、鱗も落とす!
顔面まで食うつもりなんで顔も入念に!!

エラ、内臓もとって血を洗い流す!
そして親の仇くらい水を拭き取る!!

キチペーとサラランにくるんで冷蔵庫でおねんねさせてやったぜ!!

マハタをめっちゃ料理する

寝起きのマハタ

とりあえず3日寝かせた。
我慢出来ずに取り出してしもうた。

オープン!!

いい感じに寝起きのマハタだ。上品な見た目!


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とりあえず半身刺身!

次いつ釣れるかわかんないからね!

いやー、めっちゃキレイ。

感慨の深さがすごい。

やっと釣ったよオカアサン。

本題の煮付け!

もう半身と頭と骨を煮付けようとしたらフライパンが埋まってやがった( ͡° ͜ʖ ͡°)

だから半分にしてめっちゃ小さいフライパンに!

もうクソめんどくせえから生姜チューブと、例のアレ(醤油酒みりん)をドバドバとテキトーに。

で、グツグツ。

自分で食うならみりん少なめで鷹の爪とかいれる鼻だが、
今回は娘のためなんで砂糖も多めに!

で、グツグツ。

なんかトロミ出てきて完成( ͡° ͜ʖ ͡°)

でけた!

娘のためにほぐしながらちょっと摘んだけどフワフワでマジ美味い( ͡° ͜ʖ ͡°)

娘無我夢中。

みーみー『タッチーヨより美味しい!!

!?!?!??

ついに、、、、

長年にわたるタチウオの覇権崩れたり、、、歴史が動いた、、、

まぁでもそんくらいの上質なアレでした。
刺身もめちゃくちゃ美味かった、トップクラス、甘みもすごくて。
今度ハタ売ってたら買お。

そんなハタに夢中な娘の、記事を書いてる今夜の夕飯はタチウオです( ͡° ͜ʖ ͡°)

じゃあの。

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