ムロアジレシピ!唐揚げで食いマッスル!

ムロアジ調理法!唐揚げ!

ムロアジって始めて釣りました!
なんかブリとか釣る人が泳がせ目的で釣るってイメージ( ͡° ͜ʖ ͡°)

味もマアジよりも劣るっつーことであんま釣り人には喜ばれませんよね!

ただ、見た目がどう見ても美味そう。

というわけで持ち帰って食べてみた( ͡° ͜ʖ ͡°)

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ムロアジを唐揚げに!

いやーマナ板に乗せても美味そう。
なんつーか、フォルムにも色合いにもクセがないというか。

下処理!

めっちゃ短いゼイゴを除去。

そして鱗とエラと内臓を取り払う!

そして一思いにぶつ切りに!毎度すんませんね!

唐揚げのスペシャリスト!

唐揚げといったらこいつ。

かけて揚げるだけ!
重宝しますわ。

満遍なくな!

あとは揚げるだけ

骨も食うのでやや良く揚げで!!

一緒に揚げたグルクンとともにいただきました!!

肉厚で美味でしたよ( ͡° ͜ʖ ͡°)

おまけ

残ったムロアジを捌いてたら皮を引くときに脂がべっとり。

え、脂のりすぎ。
これ刺身でもいい味出るんじゃね?
って思って、カケラを食べてみた( ͡° ͜ʖ ͡°)

全く味がしねえ、、、、笑

と、言うわけで、、、


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タタキに!

想定外にタタキにした!
とりあえず冷蔵庫にある薬味だけを混ぜて。あと秘技、ごま油。

これでようやく食えるレベルに( ͡° ͜ʖ ͡°)

ムニエルに!

味がない魚はムニエルにすれば無敵とばかりにムニエルに笑
今回は小麦粉とカレー粉でやってやりました( ͡° ͜ʖ ͡°)

骨も完全除去したので3歳の娘もバクバクさんでした!

みなさんも是非に!!

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