相模湾で釣ったグルクンを唐揚げにして食いマッスル!

グルクンレシピ!相模湾で釣ったグルクンを唐揚げで食いマッスル!

先日、相模湾で釣れた記念のグルクン。
もうしばらくはグルクン釣ったってゆー事実だけで釣りモチベーション維持しよう。

いや、外道やん。雑魚やん。

とか全く気にしない。そんな男よ。鼻のおばけ。

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唐揚げにするよ!!

グルクン!!

いやーキレイ。

いやホントキレイだわ。
沖縄で釣るのとはちがうね、ここは相模湾。

まな板に乗せても美しいわ。

下処理!

鱗と内臓を落とす!
鱗もわりと簡単に落ちる!余裕!

もうここは一思いにぶつ切りに。

本場沖縄は三枚おろし繋げたバージョンみたいので丸揚げにするみたい( ͡° ͜ʖ ͡°)

スーパー唐揚げ粉!

今回使うのは冷蔵庫の肥やしとなっていたこいつ!

ふりかけて揚げるだけというスグレモノ!

こいつを満遍なく!!

揚げるよ、揚げるよ!

とにかく骨も食わなきゃいけないのでよく揚げ!
ウェルダンで!

もしくはちゃんと中骨が見えるように多少開くか。

今回は仕上がりの1匹感を重視して完成〜!

一緒に釣ったムロアジとともにいただきました!( ͡° ͜ʖ ͡°)

皆さんも是非に!!

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