イトヨリを蒸し料理で時短調理！！
いやー、
イトヨリの量がやばいっす( ͡° ͜ʖ ͡°)
こんなん食いきれませんわ！！
ってことでネットで色々調べて、鬼簡単で、上品さも兼ね備えた素敵料理をご紹介( ͡° ͜ʖ ͡°)
イトヨリ鯛のじょうよ蒸し餡掛け
見た目にも料亭感がすごい！！
さっそく作っていきましょう！(もこみち)
まずは出汁を作る
下処理したときに凍らせたアラを
煮込む
アクを取ってちょっと醤油とかで味を整える
土台を作って蒸すよ！
長芋をすりおろし、
しいたけを刻み、
ネギを刻み、
お好みの柔らかい系野菜も投入して混ぜる！
耐熱容器に入れて上からイトヨリの切り身を！
そしたら5分だけ蒸す！
見た目は変わらないけどふっくらして水分が土台から出てきてる！
うまそう。
最後に先程の出汁に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける！
そしてかける！！
完成！
妻『これは美味いけえの！歴代5位くらいけえの！』(醤油ドバー！)
ちょっと薄味だったようです( ͡° ͜ʖ ͡°)
上品な味と言ってくれ！！薄味がいいんだよ！！
しかしこれだけ色々作って歴代5位だからかなりでしょう( ͡° ͜ʖ ͡°)
更なる時短料理！レンジ蒸し！
さらにお手軽な料理もある！
とにかく鱗・エラ・内臓をとって腹のなかを洗うだけ！
下処理したイトヨリを蒸すだけ！
まぁそうは言っても飾り包丁くらいは入れる( ͡° ͜ʖ ͡°)
塩まぶして酒をかけたらネギと生姜を乗せる！
オリーブオイルかけてラップをふんわりしてレンジ！
500wで7分てことだ！
うちは何wか分かんないから様子みながらテキトーに！
完成！
超簡単！うまし！
イトヨリとカイワリはお刺身に！
カイワリ！
もう釣った瞬間から身から脂感が伝わってきてた！
捌いてみてもマジ脂のってる( ͡° ͜ʖ ͡°)
いやーこれはホントうまいよ、シマアジに並ぶ。本当に。
イトヨリ！
イトヨリは刺身にそんなに味が強くないってことで！
皮ごと！見た目もいいしね( ͡° ͜ʖ ͡°)
うまし！全部うまし！
じゃあの。
安くてめっちゃ使えるこの包丁、大好き。
