イトヨリレシピ!超簡単な時短料理、じょうよ蒸しで食いマッスル!

イトヨリを蒸し料理で時短調理!!

いやー、
イトヨリの量がやばいっす( ͡° ͜ʖ ͡°)

網代の手漕ぎボート釣り利一丸さんでカイワリ狙い! ちょっと精神的スランプに陥ってる鼻のおばけっす( ͡° ͜ʖ ͡°) やりたい釣り...

こんなん食いきれませんわ!!
ってことでネットで色々調べて、鬼簡単で上品さも兼ね備えた素敵料理をご紹介( ͡° ͜ʖ ͡°)

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イトヨリ鯛のじょうよ蒸し餡掛け

見た目にも料亭感がすごい!!

さっそく作っていきましょう!(もこみち)

まずは出汁を作る

下処理したときに凍らせたアラを

煮込む

アクを取ってちょっと醤油とかで味を整える

土台を作って蒸すよ!

長芋をすりおろし、
しいたけを刻み、
ネギを刻み、
お好みの柔らかい系野菜も投入して混ぜる!

耐熱容器に入れて上からイトヨリの切り身を!

そしたら5分だけ蒸す!
見た目は変わらないけどふっくらして水分が土台から出てきてる!
うまそう。

最後に先程の出汁に水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける!
そしてかける!!

完成!

妻『これは美味いけえの!歴代5位くらいけえの!』(醤油ドバー!)

ちょっと薄味だったようです( ͡° ͜ʖ ͡°)
上品な味と言ってくれ!!薄味がいいんだよ!!

しかしこれだけ色々作って歴代5位だからかなりでしょう( ͡° ͜ʖ ͡°)

更なる時短料理!レンジ蒸し!

さらにお手軽な料理もある!
とにかく鱗・エラ・内臓をとって腹のなかを洗うだけ!

下処理したイトヨリを蒸すだけ!

まぁそうは言っても飾り包丁くらいは入れる( ͡° ͜ʖ ͡°)

塩まぶして酒をかけたらネギと生姜を乗せる!

オリーブオイルかけてラップをふんわりしてレンジ!
500wで7分てことだ!
うちは何wか分かんないから様子みながらテキトーに!

完成!
超簡単!うまし!

イトヨリとカイワリはお刺身に!

カイワリ!

もう釣った瞬間から身から脂感が伝わってきてた!
捌いてみてもマジ脂のってる( ͡° ͜ʖ ͡°)

いやーこれはホントうまいよ、シマアジに並ぶ。本当に。

イトヨリ!

イトヨリは刺身にそんなに味が強くないってことで!
皮ごと!見た目もいいしね( ͡° ͜ʖ ͡°)

うまし!全部うまし!

じゃあの。

安くてめっちゃ使えるこの包丁、大好き。

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