vol48.ブロッコリー

どーも!

鼻のおばけです!!

近年のブロッコリーの注目のされ方は眼を見張るもんがありますね( ^ω^ )

今やメジャーリーガーというより筋肉警察でありユーチューバーに成り下がったダルビッシュや、
元祖体幹芸人だった(私の平愛梨を寝取った)長友佑都なんかが
公開している食事メニューには必ずと言っていいほどブロッコリーが添えてあります。
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でもブロッコリーなにがそんなにいいんでしょう?

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超ガッツリ栄養なブロッコリー

ブロッコリーに多く含まれる栄養素を列挙しますね!

・ビタミンC(レモンの2倍)
・ビタミンA
・ビタミンB群
・ビタミンE
・βカロチン
・葉酸

このへん、めっちゃアンチエイジング感出てますね〜シミやそばかすも予防します!
アンチエイジングは我々加齢臭デビュー世代にとってありがたいですな!

また動脈硬化にもいいっすよ!

・カルシウム
・カリウム
・マグネシウム
・鉄分
・亜鉛

ミネラルを勉強し尽くした我々にとって惚れ惚れするラインナップですね!

超重要ミネラルが目白押し!

貧血や血圧の安定もそう、骨を丈夫にとかもそう、カリウムなんでむくみもとるし。

最強( ^ω^ )

・食物繊維

なによりこいつによるダイエット効果は見過ごせねえですよね!

ブロッコリーっつったら食物繊維とビタミンCっつーくらいのもんす!!

茹で方の目安!!

ブロッコリー茹でるの意外とむずいっつーか茹でなすぎてもアレだし、茹ですぎてもアレだし。

特に茹ですぎるとパッサパサんなるんすよね〜

そもそもビタミンCを始め、ブロッコリーにふくまれる栄養素って水溶性のものが多くてさ、
茹ですぎると溶けてっちゃうってゆーね。

私のおすすめは、

モサモサの部分は無視!!!

そう、茎の部分を下にして茎の部分だけ茹でる( ^ω^ )

で、蓋して2分ちょい。
モサモサの部分は蒸しまくるイメージで。

これで完璧!!

食い過ぎは良くないけど、素敵なブロッコリーライフをどうぞ( ^ω^ )

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